ΤΟ ΜΠΑΚΆΛΙΚΟ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΎ ΚΑΙ Η ΚΟΥΖΊΝΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΆΣ

L'épicerie de papou et la cuisine de yiayia

du nord d'Athènes aux pieds des Alpilles

L'histoire de Maison Panagiotis débute à la fin des années 70, dans les faubourgs nord d'Athènes, à Néa Philadelphia. C'est rue Kavalas que voit le jour la première épicerie "Panagiotis". Au départ, simple épicerie de quartier, Panagiotis Paretzoglou son créateur, en fît en quelques années un lieu longtemps incontournable pour la qualité et le raffinement de ses produits.

En 2007, son petit-fils ressuscite la marque en France, à Avignon. Épiceries fines, restaurants, cours de cuisine et tour gastronomique dans les rues d'Athènes, au fil des années, Panagiotis est devenu une affaire familiale et, n'a cessé d'évoluer dans le but de partager la culture culinaire grecque au plus grand nombre.

En 2015, Panagiotis devient Maison Panagiotis.

En 2021, Maison Panagiotis ouvre ses portes dans les remparts du XIIème siècle de la ville de Noves.

"Du choix des produits frais sélectionnés avec mon Pappou à l'agora centrale d'Athènes, aux fourneaux de ma Yiayia et de ma Theia, des recettes micrasiates de ma grande Yiayia déportée à celles du Péloponnèse où j'ai découvert que la tomate était un fruit sucré ; j'avais tout une histoire culinaire grecque à transmettre.

Chez nous, les sauces tomates sont cuisinées uniquement avec des tomates fraîches. Les spanakopitas sortent du four tous les matins, notre yaourt vient de Grèce, notre Fêta est la seule à avoir le droit de porter son nom et tous les plats qui vous sont servis sont fait maison.

Kali sas orexi"

Terence Panagiotis Paretzoglou

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ΕΛΆΤΕ ΝΑ ΔΟΚΙΜΆΣΕΤΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΊΝΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΆΣ

VENEZ DECOUVRIR la cuisine de yiayia

feta_AOP_filo_saganaki_Maison_Panagiotis
nos mézzés

Notre carte est une véritable plongée dans la Grèce d’antan, celle des années 70 et 80, où la cuisine se partageait autour de grandes tablées, dans une atmosphère simple, conviviale et généreuse. Chaque mézzé que nous proposons a été pensé comme un hommage aux recettes traditionnelles transmises de génération en génération.

Nous avons sélectionné avec rigueur les meilleurs ingrédients frais et de saison, pour vous offrir une expérience culinaire fidèle à l’âme grecque, entre justesse des goûts et respect des produits.

Notre mézzé végétarien célèbre la richesse des légumes méditerranéens avec des recettes comme le tzatziki, le caviar d’aubergines, les poivrons grillés au yaourt grec, le dakos crétois, ou encore la fava de lentilles corail, pour ne citer qu’eux.

Notre mézzé terre est un voyage entre montagnes et villages, avec des plats emblématiques tels que les keftedakia à la menthe, le spetzofai au halloumi, ou encore le poulet au citron et pommes de terre, cuisiné au miel de Crète et au gingembre.

Notre mézzé mer met à l’honneur les saveurs iodées et ensoleillées : moules au vin blanc et fêta, gambas flambées à l’ouzo, ou encore le poulpe au vin de Crète et à la tomate fraîche, accompagnés bien sûr des incontournables tzatziki, revithia plaki et tarama blanc.

Tous nos mézzés sont préparés avec soin et passion, pour vous faire vivre un moment hors du temps, comme si vous étiez attablé dans une maison de famille en Grèce. Fermez les yeux, écoutez le bruit de la mer Égée, et laissez-vous emporter…

Mézzé Végétarien

66€

Pour 2 personnes

  • Pains Pita
      Pains pita traditionnels
  • Tzatziki
      Yaourt grec au concombre, à l’ail et à la menthe
  • Melitzanosalata
      Caviar d’aubergines
  • Revithia Plaki
      Pois chiches, tomates fraîches, oignons rouge, persil
  • Salade du moment
      Salade fraîche de saison
  • Fêta Filo Saganaki
      Fêta AOP en feuille filo, miel d’acacia
  • Piperies Me Yaourti
      Poivrons corne grillé et yaourt grec
  • Dakos Kritikos
      Pain crétois, pulpe de tomate, fêta AOP, vinaigrette aux capres
  • Fava de Lentilles Corail
      Purée de lentille corail
Mézzé Terre 

70€

Pour 2 personnes

  • Pains Pita
      Pains pita traditionnels
  • Tzatziki
      Yaourt grec au concombre, à l’ail et à la menthe
  • Kotopoulo Lemonato
      Poulet au miel de Crête, citron, gingembre et pdt
  • Revithia Plaki
      Pois chiches, tomates fraîches, oignons rouge, persils
  • Salade du moment
      Salade fraîche de saison
  • Fêta Filo Saganaki
      Fêta AOP en feuille filo, miel d’acacia
  • Keftedakia
      Boulettes de viande à la menthe
  • Spetzofaï au Halloumi
      Sauté de saucisses à labière et aux poivrons rouges        et Halloumi
  • Fava de Lentilles Corail
      Purée de lentille corail
Mézzé Mer

78€

Pour 2 personnes

  • Pains Pita
      Pains pita traditionnels
  • Tzatziki
      Yaourt grec au concombre, à l’ail et à la menthe
  • Tarama Blanc
      Mayonnaise d’œufs de cabillaud blancs
  • Revithia Plaki
      Pois chiches, tomates fraîches, oignons rouge, persil
  • Salade du moment
      Salade fraîche de saison
  • Mydia Saganaki
      Moules au vin blanc de Crête, tomates fraîches, fêta AOP
  • Garides me Finocchio
      Gambas flambées à l’ouzo et tombée de fenouil
  • Xtapodi Krassato
      Poulpe au vin de Ctête et à la tomate fraîche
  • Fava de Lentilles Corail
      Purée de lentille corail

 

Nos mézzé sont conçus pour deux personnes. Pour chaque personne supplémentaire à votre table, nous proposons un supplément de 33€00 (Végétarien), 35€00 (Terre) et 39€00 ( Mer) pour
garantir une expérience culinaire de qualité pour chacun. Nous tenons à préciser que chaque personne doit payer sa part individuelle

Menu enfant
( moins de 10ans )

12€50

- Kotopoulo Lemonato : Poulet au miel de Crête, citron, gingembre et pdt
- Yaourt Grec au miel
- Sirop 25cl

Baklava

8€50

Pâte filo garnie d'amande, cannelle,  miel et pistaches, accompagné d'une quenelle de yaourt grec

Yaourt Grec

6€50

Yaourt importé, miel d'acacia et pistaches

biscuits du moment

7€50

Kourabiedes, Melomakarona, Amygdaloto ... accompagnés d'une quenelle de yaourt grec

BOUGATSA POUR 2PERSONNES (selon disponibilité)

15€00

Spécialité de Théssalonique : Pâte feuilleté garnie de crème de semoule fine sucrée, saupoudrée de sucre glace et de cannelle

ΣΥΝΟΔΕΎΟΝΤΑΣ ΤΙΣ ΠΙΟ ΟΜΟΡΦΈΣ ΕΚΔΗΛΏΣΕΙΣ ΣΑΣ

ACCOMPAGNATEUR DE VOS PLUS BEAUX ÉVÉNEMENTS

traiteur & épicerie fine

L’art de recevoir à la grecque, chez vous ou ailleurs

Notre cuisine grecque traditionnelle ne se limite pas à notre restaurant : nous vous accompagnons également lors de vos événements privés ou professionnels. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage, une réception d’entreprise ou un simple dîner entre amis, nous vous proposons des prestations sur mesure : buffets, services à table, ou cocktails dînatoires, toujours préparés avec soin et passion.

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais, rigoureusement sélectionnés, et inspirés des recettes grecques et méditerranéennes les plus authentiques. Nous proposons également des options végétariennes pour satisfaire tous les palais.

L’épicerie fine : prolonger l’expérience à la maison
Au sein même de notre restaurant, nous vous invitons à découvrir notre sélection de produits d’épicerie fine grecque. Vous y trouverez des spécialités soigneusement importées, comme :

Fêta AOP et halloumi chypriote
Huile d’olive vierge extra
Olives grecques (Kalamata, Halkidiki...)
Yaourts grecs authentiques
Miels, épices, herbes de montagne
Et une belle sélection de vins grecs, bières artisanales, spiritueux typiques (tsipouro, ouzo, mastiha…)

Nos mézzés sont également disponibles à emporter, chauds ou à réchauffer, sur commande. Pensez à réserver à l’avance : tout est préparé le jour même, dans le respect de notre exigence de qualité.

Nous sommes impatients de vous accompagner pour créer des moments mémorables, empreints de convivialité, de partage et de saveurs grecques.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande de traiteur, de commande à emporter, ou simplement pour découvrir les trésors de notre épicerie fine.

Traiteur_Maison_Panagiotis

ΤΟ ΣΠΊΤΙ ΜΑΣ ΕΊΝΑΙ ΔΙΚΌ ΣΑΣ

Notre maison est la vôtre

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privatisation

Un lieu de caractère pour vos moments uniques

Bienvenue chez nous.
Chez Maison Panagiotis, nous sommes heureux de vous offrir la possibilité de privatiser notre restaurant et ses terrasses, nichés au cœur des remparts du vieux village de Noves, pour tous vos événements spéciaux.

Que vous organisiez une réunion professionnelle, un anniversaire, un baptême, une fête de famille ou tout autre moment à célébrer, notre établissement offre un cadre chaleureux, authentique et plein de caractère.

Nous vous accompagnons dans la création d’un événement sur mesure, avec la possibilité de personnaliser les menus selon vos envies, vos besoins alimentaires et la nature de l’occasion. Notre cuisine, inspirée des traditions grecques familiales, est préparée avec soin à partir de produits frais, pour offrir à vos invités une expérience culinaire immersive et inoubliable.

Notre équipe, professionnelle et attentionnée, veille à chaque détail pour que votre événement se déroule dans les meilleures conditions, en toute sérénité.

Contactez-nous pour discuter ensemble de votre projet : nous serons ravis de vous accueillir et de faire de votre événement un moment d’exception.

ΑΣ ΠΆΡΟΥΜΕ ΧΡΌΝΟ ΝΑ ΣΥΖΗΤΉΣΟΥΜΕ

Prenons le temps de discuter

Réservations, emportés, demandes de devis ou renseignements.
Nous sommes ouverts les mercredis, jeudis, et vendredis de 12h à 14h
Et les mardis, mercredis, jeudis, vendredis, et samedis soirs à partir de 19h30
Juillet et Aôut nous sommes ouverts du lundi au dimanche, les soirs uniquement
Par soucis d'hygiène, notre établissement ne reçoit pas les animaux domestiques

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