Maison Panagiotis · Noves · Provence
Griechisches Restaurant bei Avignon: die Geschichte von Maison Panagiotis, von Avignon nach Noves
Wenn Sie ein griechisches Restaurant rund um Avignon suchen, wurde Ihnen unser Name wahrscheinlich schon zugeflüstert. Maison Panagiotis entstand 2007 in Avignon, zunächst in der Rue Carnot, dann in der Rue des Teinturiers. Vierzehn Jahre lang entdeckten die Menschen von Avignon eine griechische Küche wie keine andere: die Küche der großen geteilten Tafeln des Athen der 1970er Jahre, weitergegeben aus dem Familienlädchen von Nea Filadelfia, in den nördlichen Vororten der griechischen Hauptstadt.
2021 verließen wir das Stadtzentrum und ließen uns in Noves nieder, fünfzehn Minuten von Avignon entfernt, in den Mauern des mittelalterlichen Dorfkerns, am Fuße der Alpilles. Ein Ort mit Charakter, eine Terrasse an jahrhundertealtem Stein. Das Haus lebt und gedeiht weiter, getragen von einem Team mit demselben Anspruch: eine authentische, vollständig hausgemachte griechische Küche.
15 Minuten von Avignon · Einfaches Parken
Reservierungen: +33 6 95 54 10 63 · Abends geöffnet ab 19:30 Uhr
Mezze-Menüs: Vegetarisch 71 € · Land 75 € · Meer 79 €
Eine gastronomische griechische Tafel, keine gewöhnliche Taverne
Bei uns werden die Mezze in die Mitte des Tisches gestellt und geteilt, wie in Griechenland. Der Feta g.U. — der einzige, der diesen Namen tragen darf — wird mit Honig in Filoteig serviert. Die Tomatensaucen werden nur aus frischen Tomaten zubereitet, der Joghurt kommt aus Griechenland. Die Weinkarte ist ausschließlich griechisch: Assyrtiko aus Santorin, Xinomavro aus Naoussa, Agiorgitiko aus Nemea. Im Sommer erfüllt Livemusik sieben Tage die Woche die Luft, und die Terrassen an den mittelalterlichen Mauern werden zum Herzstück eines griechischen Abends in der Provence.
In der Küche bringt Terence Panagiotis Paretzoglou, Französisch-Grieche, Teilnehmer der Auswahl von MasterChef Greece 2018, fast zwanzig Jahre Erfahrung zwischen der Provence und Athen ein. Das Haus bietet außerdem Catering, ein griechisches Feinkostgeschäft, Kochkurse und die Privatnutzung des Lokals.