Maison Panagiotis · 诺沃 · 普罗旺斯

阿维尼翁附近的希腊餐厅：Maison Panagiotis 的故事，从阿维尼翁到诺沃

如果您正在阿维尼翁周边寻找一家希腊餐厅，或许已经有人向您低声提起过我们的名字。Maison Panagiotis 于 2007 年在阿维尼翁诞生，先是在 Carnot 街，后来搬到 des Teinturiers 街。十四年间，阿维尼翁人在这里发现了一种与众不同的希腊料理：那是 1970 年代雅典大家庭围桌共享的味道，传承自希腊首都北郊 Nea Filadelfia 的家族杂货铺。

2021 年，我们离开市中心，迁至诺沃——距阿维尼翁 十五分钟车程，坐落于老村的中世纪城墙内，阿尔皮耶山脚下。一处充满个性的所在，露台紧倚 百年石墙。这个家延续并繁荣着，由一支秉持同样标准的团队支撑：纯正、完全自制的希腊料理。

一桌讲究的希腊美食，而非又一家普通小酒馆

在我们这里，mezze 被摆在餐桌中央供大家分享，就像在希腊一样。PDO 认证的费塔奶酪—— 唯一有权使用这个名字的奶酪——以蜂蜜裹入酥皮中呈上。番茄酱只用新鲜番茄制作，酸奶来自希腊。 酒单完全是希腊酒：圣托里尼的 Assyrtiko、纳乌萨的 Xinomavro、内梅阿的 Agiorgitiko。 夏季，现场音乐每周七天萦绕，紧倚中世纪城墙的露台成为普罗旺斯希腊之夜跳动的心脏。

主厨 Terence Panagiotis Paretzoglou 是法国与希腊混血，入选 MasterChef Greece 2018，带来近二十年往返于普罗旺斯与雅典之间的厨艺经验。餐厅同时 提供外烩服务、希腊精品食材店、烹饪课程以及场地私人包场。

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