Maison Panagiotis · Noves · Provence
Grieks restaurant bij Avignon: het verhaal van Maison Panagiotis, van Avignon naar Noves
Als u een Grieks restaurant rond Avignon zoekt, is de kans groot dat onze naam u al is ingefluisterd. Maison Panagiotis ontstond in 2007 in Avignon, eerst aan de rue Carnot, daarna aan de rue des Teinturiers. Veertien jaar lang ontdekten de inwoners van Avignon een Griekse keuken als geen ander: die van de grote gedeelde tafels van het Athene van de jaren 70, doorgegeven vanuit de familiekruidenier van Nea Filadelfia, in de noordelijke buitenwijken van de Griekse hoofdstad.
In 2021 verlieten we het stadscentrum om ons te vestigen in Noves, vijftien minuten van Avignon, binnen de middeleeuwse muren van het oude dorp, aan de voet van de Alpilles. Een plek met karakter, een terras tegen eeuwenoude steen. Het huis leeft voort en bloeit, gedragen door een team dat dezelfde lat hanteert: een authentieke, volledig huisgemaakte Griekse keuken.
15 minuten van Avignon · Gemakkelijk parkeren
Reserveringen: +33 6 95 54 10 63 · 's Avonds geopend vanaf 19:30
Mezze-menu's: Vegetarisch € 71 · Land € 75 · Zee € 79
Een gastronomische Griekse tafel, geen zoveelste taverna
Bij ons worden de mezze in het midden van de tafel gezet en gedeeld, zoals in Griekenland. De feta BOB — de enige die deze naam mag dragen — wordt met honing in filodeeg geserveerd. De tomatensauzen worden alleen met verse tomaten bereid, de yoghurt komt uit Griekenland. De wijnkaart is uitsluitend Grieks: Assyrtiko uit Santorini, Xinomavro uit Naoussa, Agiorgitiko uit Nemea. In de zomer vult live muziek zeven dagen per week de lucht, en de terrassen tegen de middeleeuwse muren worden het kloppend hart van een Griekse avond in de Provence.
In de keuken brengt Terence Panagiotis Paretzoglou, Frans-Griek, deel van de selectie van MasterChef Greece 2018, bijna twintig jaar vakmanschap tussen de Provence en Athene in. Het huis biedt ook catering, een Griekse delicatessenwinkel, kookcursussen en het afhuren van de zaak.